Även kallade sockerdrömmar!

Dessa små spröda kakor fullkomligt smälter i munnen och ja det är inte helt enkelt att låta bli och ta en till ;)

Helt klart en av mina favoriter och som går att variera i all oändlighet, bara fantasin som sätter gränser!!

Vaniljdrömmar, ca 40 stycken kakor

-150 gr rumsvarmt smör

-4 dl strösocker

-1½ dl neutral olja (jag använder raps)

-2 msk vaniljsocker

-1 msk vatten

-1 tsk hjorthornssalt

-5 dl vetemjöl

Rör eller vispa smör och strösocker vitt och poröst. Häll ner oljan i en jämn stråle och fortsätt vispa tills det blandat sig ordentligt. Rör ner vaniljsockret.

Blanda ut hjorthornssaltet i vattnet och häll ner i en fin ståle. Blanda.

Vispa ner vetemjölet tills man fått en deg.

Rulla bollar och lägg på en plåt.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter, men vill man kan man när det återstår ca 5 min öppna ugnsluckan något så att den hemska doften av amoniak sipprar ut.