Sweetbylilly

Direktlänk till inlägg 17 september 2013

Tekakor

Av Leila - 17 september 2013 16:02

Är det inte lite märkligt?, jag är riktigt svag för bröd och jag älskar ju verkligen att baka men just bröd är någonting som jag sällan gör själv. Det är rätt trist eftersom jag tycker det är så gott och jag verkligen ogillar det utbud som finns i butikerna, men nu ska det bli ändring på det ;)

Det här supersmarriga receptet på hemmagjorda tekakor har jag snott av min fina vän Anna som är grym på att baka matbröd.




Tekakor, 20 stycken

 

-50 gr jäst

-5 dl standardmjölk (37 grader)

- 1 äggula

- 2 msk flytande honung

- 2 tsk salt + 1 nypa havssalt för den goda smaken

-13-14 dl vetemjöl special

-150 gr rumsvarmt smör


Smula jästen i en degbunke och rör ner mjölken, rör tills allting blandat sig väl.

Blanda ner äggulan, honungen och saltet. Rör väl.

Häll i mjölet och tillsist den rumsvarma smöret.

Arbeta degen smidig i maskin ca 5 minuter. Låt degen jäsa övertäckt på ett varmt ställe i ca 45  minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.

Dela degen i 20 lika stora bitar och rulla till bollar.

Låt bollarna jäsa under bakduk i 5 minuter.

Kavla ut bollarna till lagom stora kakor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Nagga kakorna med en gaffel och låt jäsa ytterligare en gång under bakduk i ca 40 minuter.

Grädda kakorna i mitten av ugnen i 250 grader i ca 6-7 minuter.

Avnjut dem med smör och en god ost eller lite marmelad ;)

 


       

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Leila - 8 december 2013 05:51


Nu går verkligen tiden hur snabbt som helst! Det är redan andra advent idag och jag som faktiskt trott att jag skulle hunnit pyssla och fixa en hel del hitills men så har det inte blivit. Har varit inne i en tung jobbperiod den sista veckan och ...

Av Leila - 1 december 2013 10:48


God förmiddag på Er! Första advent idag och första december, tänka sig vad tiden går fort. Den här tiden på året har verkligen en tendens att springa iväg och vips så är det julaftonskväll redan ;) Här hemma så har vi faktiskt hunnit komma igång...

Av Leila - 17 november 2013 16:08

De här muffinsarna kommer jag ihåg att min mamma brukade baka när jag var liten, de kom att bli en riktig favorit och jag vet att jag "snodde" receptet när jag flyttade hemifrån. Som med så mycket annat försvinner saker och så även det här receptet...

Av Leila - 10 oktober 2013 06:11


Jag tycker att det är grymt roligt att testa olika smakkombinationer och se vad som passar och vad som inte passar tillsammans i olika bakverk. Här om dagen gjorde jag en sats med citronmuffins som jag garnerade med en smarrig djungelvrålfluff och ...

Av Leila - 27 september 2013 16:18

Det här är mitt andra försökt med att göra macarons, måste säga att jag tycker dessa blev bra mycket bättre än mitt första försök men jag är inte helt nöjd med formen, de vart visserligen ganska så jämna i storleken men jag skulle vilja få dem mer "k...

Presentation


Jag heter Leila och är 28 år gammal. I den här bloggen kommer ni kunna läsa om mitt största intresse nämligen bakning. Ni kommer få ta del av en hel del smarriga recept och bilder, tips och råd samt tester och en del tävlingar. Även om bloggen till störst

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< September 2013 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Sweetbylilly med Blogkeen
Följ Sweetbylilly med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se