Alla inlägg under november 2013
De här muffinsarna kommer jag ihåg att min mamma brukade baka när jag var liten, de kom att bli en riktig favorit och jag vet att jag "snodde" receptet när jag flyttade hemifrån.
Som med så mycket annat försvinner saker och så även det här receptet men här om dagen lyckades jag söka upp det och idag var det dags o baka dem.
Riktigt goda blir dessa muffins med en härlig apelsinsmak som ändå inte tar över.
Apelsinmuffins, 20 stycken
-150 gr smör
-2 dl strösocker
-2 ägg
- rivet skal av en apelsin
- apelsinjuicen av en halv apelsin
-3 dl vetemjöl
-1 tsk bakpulver
Börja med att sätta ugnen på 225 grader och ställa ut aluminiumformar på en plåt.
Rör smöret och sockret vitt och poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning och blanda väl.
Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål.
Ha i apelsinskalet tillsammans med vetemjölsblandningen och rör om.
Ha till sist i apelsinjuicen och rör till en jämn smet. Klicka ut smeten, ca 1 msk i varje form och grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 | |||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
||||
|