Alla inlägg den 28 juli 2013
Ibland blir inte bakningen precis så som man tänkt sig och det är precis vad som hände sist jag bakade. Jag spanade in ett superläckert recept hos underbara bloggaren Suzanne som driver bloggen bakebelieve
Brownisarna blev superläckta men jag misslyckades helt med tryffeln som blev helt rinnande och vägrade stelna. Hade ingen lust att kasta mina brownies så jag svängde ihop en annan glasyr istället o det blev trots mitt missöde riktigt läckra godiskakor ;)
Brownies med mintkrokanttopping
Brownies
-85 gr vetemjöl
-2 msk kakao av god kvalité
-1 tsk vaniljsocker
-1 krm salt
-150 gr choklad av god kvalité
-100 gr smör
-50 gr strösocker
-50 gr farinsocker
-2 ägg
Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Klä en mindre långpanna eller form med bakplåtspapper.
Blanda vetemjöl, kakaon, vaniljsockret och saltet i en skål.
Smält chokladen tillsammans med smöret och låt den svalna.
Tillsätt ett ägg i taget i chokladsmeten och sikta försiktigt ner de torra ingredienserna. Blanda väl.
Häll smeten i formen och grädda i ca 20 minuter.
Ta ut kakan och låt den svalna ordentligt innan man brer över glasyren.
Mintkrokanttopping
-200 gr marabou mintkrokant choklad
-7 msk vispgrädde
-1 msk smör
Hacka chokladen fint.
Värm grädden men se till att den inte kokar. Häll den varma grädden över den hackade chokladen och rör om. Blanda till sist ner smöret och rör om.
Bred ut chokladkrämen över kakan och låt stelna i kylen. Skär lagom stora bitar och njut den gärna med lite vaniljglass eller vispad grädde.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 | |||
29 |
30 | 31 |
|||||||
|