Sweetbylilly

Direktlänk till inlägg 10 maj 2013

Hallon och Blåbärsmousse

Av Leila - 10 maj 2013 15:00

En annan riktigt smarrig fyllning att ha i sina tårtor är denna ljuvliga mousse.

Den är riktigt krämig och full av smak av både hallon och blåbär, självklart går det att använda andra bär i tårtan i stället om man har någon annan favorit.




Hallon och blåbärsmousse, räcker till cirka ett lager på en tårta som är 22-24 cm i diameter


-200 gr bär (jag tog 175 gr hallon och 25 gr blåbär)

-1 msk strösocker

-0,5 dl vatten

-2 gelatinblad

-2 dl vispgrädde

-1½ tsk vaniljsocker alt vaniljpulver


Börja med att blötlägga gelatinbladen, det tar ca 4-6 minuter.

Häll bären, socker och vatten i en kastrull och låt koka upp under omrörning.

Ta av från plattan och blanda ner de urvridna gelatinblanden, rör så att allting blandas ordentligt.

Ställ in bären i kylskåo och låt stå tills de stelnat.

Vispa grädden hårt tillsammans med vaniljsocker alt vaniljpulver.

Rör ner "sylten" med stora tag i grädden och blanda väl. Grädden kan bli lite lös men ställ då den kallt och vispa ev lite mer.    

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Leila - 8 december 2013 05:51


Nu går verkligen tiden hur snabbt som helst! Det är redan andra advent idag och jag som faktiskt trott att jag skulle hunnit pyssla och fixa en hel del hitills men så har det inte blivit. Har varit inne i en tung jobbperiod den sista veckan och ...

Av Leila - 1 december 2013 10:48


God förmiddag på Er! Första advent idag och första december, tänka sig vad tiden går fort. Den här tiden på året har verkligen en tendens att springa iväg och vips så är det julaftonskväll redan ;) Här hemma så har vi faktiskt hunnit komma igång...

Av Leila - 17 november 2013 16:08

De här muffinsarna kommer jag ihåg att min mamma brukade baka när jag var liten, de kom att bli en riktig favorit och jag vet att jag "snodde" receptet när jag flyttade hemifrån. Som med så mycket annat försvinner saker och så även det här receptet...

Av Leila - 10 oktober 2013 06:11


Jag tycker att det är grymt roligt att testa olika smakkombinationer och se vad som passar och vad som inte passar tillsammans i olika bakverk. Här om dagen gjorde jag en sats med citronmuffins som jag garnerade med en smarrig djungelvrålfluff och ...

Av Leila - 27 september 2013 16:18

Det här är mitt andra försökt med att göra macarons, måste säga att jag tycker dessa blev bra mycket bättre än mitt första försök men jag är inte helt nöjd med formen, de vart visserligen ganska så jämna i storleken men jag skulle vilja få dem mer "k...

Presentation


Jag heter Leila och är 28 år gammal. I den här bloggen kommer ni kunna läsa om mitt största intresse nämligen bakning. Ni kommer få ta del av en hel del smarriga recept och bilder, tips och råd samt tester och en del tävlingar. Även om bloggen till störst

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2013 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards