Mums Mums MUMS =)

Kolakakor är alltid rätt men att ha i lite daimkulor i smeten gjorde dem bara ännu mer smaskiga!

En perfekt liten kaka för en ganska så trist och grå fredag!

Kolakakor med daim 30-35 stycken

-100 gr rumsvarmt smör

-1 dl socker

-1½ tsk vaniljsocker

-23/4 dl vetemjöl

-1 tsk bakpulver

-2 msk ljus sirap

-50 gr daimkulor

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör matfettet och sockret vitt och poröst. Tillsätt de mesta av daimkulorna tillsammans med de övriga ingredienserna. Rör till en smidig och något smulig deg.

Dela degen i 3 delar och rulla till  avlånga längder och lägg på en plåt.

Platta ut kakorna något och strössla på resterande daim.

Grädda kakaorna i mitten av ugnen ca 10-12 min, ta ut kakorna och låt vila ca 2 min innan man skär dem i sneda bitar.

Låt svalna på plåten innan de äts :)

 

Eleonore- Kokboksutmaningen!

18 april 2013 09:16

Men gud så gott, detta måste ju vara den ultimata kolakakan! Måste sno idén :D

http://fikamed.wordpress.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu går verkligen tiden hur snabbt som helst! Det är redan andra advent idag och jag som faktiskt trott att jag skulle hunnit pyssla och fixa en hel del hitills men så har det inte blivit. Har varit inne i en tung jobbperiod den sista veckan och ...

God förmiddag på Er! Första advent idag och första december, tänka sig vad tiden går fort. Den här tiden på året har verkligen en tendens att springa iväg och vips så är det julaftonskväll redan ;) Här hemma så har vi faktiskt hunnit komma igång...

De här muffinsarna kommer jag ihåg att min mamma brukade baka när jag var liten, de kom att bli en riktig favorit och jag vet att jag "snodde" receptet när jag flyttade hemifrån. Som med så mycket annat försvinner saker och så även det här receptet...

Jag tycker att det är grymt roligt att testa olika smakkombinationer och se vad som passar och vad som inte passar tillsammans i olika bakverk. Här om dagen gjorde jag en sats med citronmuffins som jag garnerade med en smarrig djungelvrålfluff och ...

Det här är mitt andra försökt med att göra macarons, måste säga att jag tycker dessa blev bra mycket bättre än mitt första försök men jag är inte helt nöjd med formen, de vart visserligen ganska så jämna i storleken men jag skulle vilja få dem mer "k...