Tänk att något så enkelt kan vara så gott, ibland har man varken tid eller ork att stå i köket men man kanske ändå är sugen på någonting riktigt gott och då passar väl en smarrig tigerkaka väldigt bra

Tigerkaka

-50 gr smör eller margarin

-2 ägg

-2 dl strösocker

-1 dl mjölk eller grädde

-1-2 msk kakao

-2 tsk vaniljsocker

-2 tsk bakpulver

-23/4 dl vetemjöl

Börja med att sätta ugnen på 175 grader och smörja samt bröa en form.

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Blanda vetemjöl, vaniljsocker samt bakpulver noga i en skål.

Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten varvat med det avsvalnande mattfettet och mjölken, rör med stora jämna tag tills allt blandat sig.

Häll ca 1/3 av smeten i en annan skål och sikta ner kakaon, rör väl.

Varva smeten i den smorda formen, börja med ett lager ljus smet och sedan chokladsmeten, avsluta med den ljusa smeten och drag en gaffel genom smeten för att få ett fint mönster.

Grädda kakan på nedersta falsen i cirka 35-40 min, men känn efter med sticka då alla ugnanr tar olika lång tid på sig.

 

Eleonore

26 februari 2013 12:32

Åh jag älskar tigerkaka, det är en av de första sakerna jag ska baka i nya ugnen :D

Förlåt för att jag inte hört av mi tidigare, har varit fullt upp så jag har bara hunnit slänga in några inlägg på bloggen. Hur ser dagen ut för dig imorgon(onsdag)? Skulle du vilka komma in till Stockholm och ta en fika? :)

http://Hytp://fikamed.wordpress.com

 

Eleonore

26 februari 2013 12:44

Förlåt, jag menade torsdag! Tänkte att det var onsdag idag :)

http://fikamed.wordpress.com

 

Eleonore- Kokboksutmaningen!

8 mars 2013 09:56

Hej! Det är ingen fara, vi bokade upp oss på massa annat istället så du behöver inte ha dåligt samvete :) Vi får ta det när vi båda mår bra och känner oss piggare! Vi kan ju hela våren så vi finner nog tillfälle :)
Så roligt att du blev glad, gillar ju att tipsa om favoriter och du har massa bra recept här ju att tipsa om!
Hoppas du får en fin helg, kramar

http://fikamed.wordpress.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu går verkligen tiden hur snabbt som helst! Det är redan andra advent idag och jag som faktiskt trott att jag skulle hunnit pyssla och fixa en hel del hitills men så har det inte blivit. Har varit inne i en tung jobbperiod den sista veckan och ...

God förmiddag på Er! Första advent idag och första december, tänka sig vad tiden går fort. Den här tiden på året har verkligen en tendens att springa iväg och vips så är det julaftonskväll redan ;) Här hemma så har vi faktiskt hunnit komma igång...

De här muffinsarna kommer jag ihåg att min mamma brukade baka när jag var liten, de kom att bli en riktig favorit och jag vet att jag "snodde" receptet när jag flyttade hemifrån. Som med så mycket annat försvinner saker och så även det här receptet...

Jag tycker att det är grymt roligt att testa olika smakkombinationer och se vad som passar och vad som inte passar tillsammans i olika bakverk. Här om dagen gjorde jag en sats med citronmuffins som jag garnerade med en smarrig djungelvrålfluff och ...

Det här är mitt andra försökt med att göra macarons, måste säga att jag tycker dessa blev bra mycket bättre än mitt första försök men jag är inte helt nöjd med formen, de vart visserligen ganska så jämna i storleken men jag skulle vilja få dem mer "k...